Hartshorn Distillery, Tazmanya, Avustralya'da bulunan bir mikro bira fabrikasıdır.
Hartshorn Distillery, 200L cam sütunlar kullanarak 80 şişeden oluşan küçük partiler üretmektedir. Koyun peynir altı suyundan votka ve cin yaptı ve aynı zamanda dünyada bu eşsiz ürünü yaratan ilk şirket oldu.
Peynir altı suyu genellikle peynir yaparken atılır. Ryan Hartshorn, 33 yaşında genç bir girişimci, İrlanda'da süt peynir altı suyu damıtma hakkında okumuş vealkol aile şirketi Grandvewe Cheeses'te keçi peyniri üretiminin bir yan ürünü olan keçi peynir altı suyu ile.O s"Tazmanya Yılın Genç Yenilikçisi 2017" için seçildi.
Votka% 40 alkoldür ve kadifemsi pürüzsüz bir tada sahip kremsi ve tatlı bir aromaya sahiptir.
Üst notalar kahverengi şekerli tatlıdır ve taban notaları hoş çiçeklidir. Damak taze armut ve yabani baharat, deri ve mineralite ipuçları ile altın elma.
