Karbonat Taşı

Karbonat Taşı

Carbonation Stone, karbondioksiti biraya dağıtmak için kullanılan bir cihaz. Sinterlenmiş paslanmaz çelikten veya sinterlenmiş titanyum malzemeden yapılmıştır. Genellikle bir bira imalathanesinde ya da bir bira imalathanesinde hizmet veren bir tank içinde kullanılır, karbonat taşı, bir ucunda başlıklanmış ve içine karbondioksitin basınç altında tutulduğu içi boş bir silindirdir. CO2 taştan yayılır, dıştan çok küçük kabarcıklarla ortaya çıkar. Basınç altında, küçük CO2 kabarcıkları biraya yüzeyine ulaşmadan önce erir. Karbonatlama taşları ayrıca hat içinde de kullanılabilir. Bir bileme taşı, düz birayı karbonatlamak, paketleme veya servis için yetersiz karbonatlaşmaya sahip biraya CO2 eklemek veya bira veya sudan çözünmüş oksijeni ovalamak için kullanılabilir. Taş, seramik veya sinterlenmiş çelikten yapılmış olsun, cihazlar ortaklaşa “taşlar” olarak bilinir.

Wort Aireration / Oksijenasyon

Karbonasyon taşları wort havalandırmak için harika bir araçtır. Mayayı optimum sağlıkta tutmak, knock-down işlemini takiben oksijenden yoksun wort havalandırıldığında elde edilir (genellikle chiller'den çıktıktan hemen sonra satır içi). Bu, mayanın yalnızca verimli şekilde üremesine yardımcı olmaz, aynı zamanda daha yüksek alkol içeriğine daha dayanıklı olan sağlıklı bir hücre duvarını muhafaza etmesine yardımcı olur. Bu, birkaç maya nesnesine izin verir ve daha da önemlisi, mayalanma süresini önemli ölçüde daha hızlı parti devriyle sonuçlandırabilir.

Tüm Tri Clamp karbonasyon taşları aşağıdaki özelliklere sahiptir:

· 1½ inç Tri Kelepçe bağlantısı, tank yüksüklerine monte edilir

· ¼ inç FNPT gaz bağlantısı

· ¼ inç FNPT bağlantısı

· Sinterlenmiş paslanmaz çelik yayma taşı

· 2 mikron veya 0.5 mikron

· Paslanmaz çelik 316 veya titanyum malzeme

Popüler Etiketler: karbonasyon taşı, üreticiler, sıhhi, paslanmaz çelik, gıda sınıfı